Egy kis kelet, egy kis nyugat, mert egyébként ragyogóan összeillik.
Ahogy mi szeretjük: zöldséges sült rizs roston sült csirkemellel. A rizs receptjét itt találjátok, a korábban sóval, borssal és kevés olajjal bepácolt csirkemellet pedig csak rádobtam a grillsütőre.
Köretnek némi zöldség és persze mangó chutney, most sárga színűt választottam.
Sri Lanka lakossága kevés húst eszik, és ha igen, akkor is inkább halat, csirkét.