És még mindig curry – Kandy módra

Kandyben jártunk megnézni a Peraherát – akkor egyszer voltunk és azóta sem, és nem is [...]

Curry, curry, curry,sri lankai curry …

Szépen lement a szezon, rengeteget utaztunk, így alig jutott időm főzni. Jobbára éttermekben ettünk, sok [...]

Mungóbab curry

Ez az étel nagyon hasonlít a vöröslencse curryhoz, elkészítése kissé eltér, de ugyanolyan egyszerű és [...]

Ez is Sri Lanka-i étel

Egy kis kelet, egy kis nyugat, mert egyébként ragyogóan összeillik. Ahogy mi szeretjük: zöldséges sült [...]

Sri Lanka-i lecsó

Mit lehet kezdeni, ha az ember túlvásárolja magát padlizsánnal? Mondjuk, itt az nem nehéz, az [...]

Wattalappam – Sri Lanka-i desszert

Ma desszertet hoztam, ugyanis a múlt héten ünnepségre voltunk hivatalosak Kumara szomszédunkhoz, és többek között [...]

Kesel muwa sini sambol -mi lesz a banán virágából?

Ugye, milyen gyönyörű neve van? Kesel muwa seeni sambol, avagy a banán virágából készült keverős-kavarós-édes-savanyú [...]

Padlizsán és társai – Wambatu (brinjal) moju

Padlizsán akár minden nap Ez az étel szintén nem igényel nagy erőfeszítést, és elrontani is [...]

Dhal curry, azaz vöröslencse, a mindennapi eledel

Vöröslencse curryt készítek ma. A vöröslencse helyi neve parippu, vagy dhal . A helyiek mindennapos [...]

Cékla curry

Nem sok minden szükséges a mai ételhez, túlnyomó részét a fűszerek és a rizs adják. [...]