És még mindig curry – Kandy módra
Kandyben jártunk megnézni a Peraherát – akkor egyszer voltunk és azóta sem, és nem is [...]
Curry, curry, curry,sri lankai curry …
Szépen lement a szezon, rengeteget utaztunk, így alig jutott időm főzni. Jobbára éttermekben ettünk, sok [...]
Mungóbab curry
Ez az étel nagyon hasonlít a vöröslencse curryhoz, elkészítése kissé eltér, de ugyanolyan egyszerű és [...]
Ez is Sri Lanka-i étel
Egy kis kelet, egy kis nyugat, mert egyébként ragyogóan összeillik. Ahogy mi szeretjük: zöldséges sült [...]
Sri Lanka-i lecsó
Mit lehet kezdeni, ha az ember túlvásárolja magát padlizsánnal? Mondjuk, itt az nem nehéz, az [...]
Wattalappam – Sri Lanka-i desszert
Ma desszertet hoztam, ugyanis a múlt héten ünnepségre voltunk hivatalosak Kumara szomszédunkhoz, és többek között [...]
Kesel muwa sini sambol -mi lesz a banán virágából?
Ugye, milyen gyönyörű neve van? Kesel muwa seeni sambol, avagy a banán virágából készült keverős-kavarós-édes-savanyú [...]
Padlizsán és társai – Wambatu (brinjal) moju
Padlizsán akár minden nap Ez az étel szintén nem igényel nagy erőfeszítést, és elrontani is [...]
Dhal curry, azaz vöröslencse, a mindennapi eledel
Vöröslencse curryt készítek ma. A vöröslencse helyi neve parippu, vagy dhal . A helyiek mindennapos [...]
Cékla curry
Nem sok minden szükséges a mai ételhez, túlnyomó részét a fűszerek és a rizs adják. [...]
- 1
- 2